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毎日毎日、多いときには1日3食、お料理することもあるママたち。
「今日は、お料理したくない！」 「でも、お野菜はしっかり摂りたい！」 なんていうのは、よくあることですね。
しっかりお料理するときもあれば、ズボラ料理のときもあったってOK！
そんな時に、便利なのがレンジ。 時短＆省エネにもなって、なんだか一石二鳥の気分にも。
そこで、レンジで簡単に、しかも野菜がたっぷり摂れるよう、レンジ料理にピッタリの、おススメの野菜をまとめてみました！
■レンジ料理におススメの野菜7つ
（1）キャベツ・・・風邪予防・美容に効果のあるビタミンC、骨を強くするビタミンＫ、胃・十二指腸潰瘍の予防になるキャベジンが豊富。
（2）タマネギ・・・特有の辛み成分・硫化アリルは、血液サラサラの効果が。
（3）ジャガイモ・・・風邪予防・疲労回復効果のあるビタミンCが豊富。
（4）モヤシ・・・ビタミンCの他、カルシウムや便秘予防になる食物繊維が豊富。
（5）ニラ・・・多くのビタミン類、カルシウムの他、独特の香りのもと・硫化アリルが、消化酵素の分泌を促してくれます。
（6）ネギ・・・辛み成分である硫化アリルは、血行を良くし、殺菌作用があるので風邪予防に効果があります。
（7）キノコ類・・・食物繊維のほか、カリウムが豊富なのでむくみ防止に効果が期待できます。
■アレンジ簡単！レンジでつくる野菜レシピ
［レンチン蒸し］
（1）ざく切りのキャベツとニラ、もやしをクッキングシートの上に乗せる。
（2）一口大に切った豚肉を乗せ、塩・こしょうをふる。
（3）クッキングシートを、キャンディの形になるように包む。
（4）レンジで、4～5分加熱する。
お肉に火がしっかり通っていたら、できあがり。
そのままでもいいし、おしょうゆやポン酢など、お好みの調味料をプラスして召し上がってくださいね。
このレシピ、上記の野菜だったら、どれでもアレンジ可能！ ジャガイモは、火を通りやすくするため、短冊切りにしてくださいね。
味も、“鮭＋バター”“ベーコン＋コンソメ”“ケチャップ＋チーズ”などなど……
お子さんの好みや、パパの好み、その日の気分に合わせて、アレンジを楽しめます。
いかがでしたか？ 今回は、レンジ料理にピッタリの野菜と、簡単に作れるレシピをご紹介しました。
色々アレンジできるから、子どもやパパに「またこれ～!?」なんて言われることもないはず。
今日は疲れて調理する元気がない……という日には、ぜひ試してみてくださいね。
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